Em uma tijela, misture a farinha com o açúcar.
Acrescente a margarina e misture bem.
Acrescente os ovos inteiros, continue a mexer enquanto acrescenta o leite aos poucos (a massa pode ser batida na batedeira ou a mão).
Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o fermento mexendo devagar até incorporar à massa.
Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.
Forre toda a massa com as bananas cortadas em tiras e polvilhe açúcar sobre elas.
Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, até dourar (aproximadamente 35 minutos).
Se desejar, após assada, polvilhe com açúcar e canela misturadas.