Em um recipiente grande, adicione o fermento biológico seco, o açúcar, o leite, a água morna e misture bem até dissolver.
Adicione a margarina, os ovos e misture bem.
Adicione a farinha aos poucos sovando com as mãos até chegar ao ponto (em alguns caso, a massa gruda um pouquinho no fundo da vasilha).
Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos.
Modele a massa ou enrole do seu jeito com a mussarela dentro, pincele com a gema e deixe descansar por mais 30 minutos.
Leve para assar em forno médio (160º C), preaquecido, até que o pão fique dourado, sem perder a maciez.