Refogue a cebola no azeite até murchar.
Adicione o camarão e refogue por 3 minutos.
Tempere com sal, pimenta, o coentro e reserve.
Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe o requeijão, coloque o refogado, os tomates e o agrião.
Feche, corte em fatias e decore com palitos espetados com camarão.
Bom apetite.