Corte os filés de frango com cerca de 1 centímetro de espessura, tempere ao seu gosto com sal, pimenta do reino.
Coloque no fundo de um pirex.
Descasque as batatas e corte em fatias não muito grossas, coloque sobre os filés e polvilhe um pouco de sal por cima.
Cubra as batatas com maionese e por cima o queijo ralado.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora a 180º C.
Retire o papel-alumínio e dixe no forno por mais 15 minutos até que fique dourado.