Faça uma farofa com o biscoito maria.
Misture com a margarina, forre uma travessa com metade da farofa, leve ao forno 180° C, por 10 minutos, reserve.
Cozinhe o abacaxi picado com um pouco de açúcar e reserve.
Bata as claras em neve e acrescente um pouco de açúcar, bata mais um pouco.
Acrescente o creme de leite e bata até ficar um líquido homogêneo.
Misture com o abacaxi
Despeje o recheio de abacaxi sobre a massa, polvilhe o restante da farofa por cima.
Leve ao forno a 180° |C, por 30 minutos.
Se desejar, faça uma camada de chantilly e leve à geladeira por 3 horas.