Cozinhe o feijão em água e acrescente todos os temperos pra o feijão: 1 tomate, 1 pimentão, cheiro verde a gosto, 2 cebolas, sal, pimenta e 2 cubos de caldo para feijão.
Quando o feijão estiver (al dente) acrescentar o arroz na mesma panela, mexer bem e aguardar até que o arroz fique no ponto.
Posteriormente é só acrescentar o requeijão e o queijo coalho cortado em cubos.