Name: Bolo de carne moída especial
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 copo (tipo americano) de óleo de girassol; 1 cebola picada; 3 dentes de alho amassados; 1/2 kg de carne moída (patinho); Pimentas de cheiro picadas a gosto; 1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes picado; 2 tabletes de caldo de carne esfarelados; Cheiro verde picado a gosto; 2 latas de milho verde escorrido; Sal a gosto; 2 ovos ligeiramente batidos; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara e 1/2 (chá) de flocos de milho pré-cozidos; Manteiga para untar; 250 g de queijo mussarela ralado

Bolo de carne moída especial

Por Flavio J. Rodrigues

15 min

Ingredientes (6 porções)

1/2 copo (tipo americano) de óleo de girassol
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1/2 kg de carne moída (patinho)
Pimentas de cheiro picadas a gosto
1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes picado
2 tabletes de caldo de carne esfarelados
Cheiro verde picado a gosto
2 latas de milho verde escorrido
Sal a gosto
2 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara e 1/2 (chá) de flocos de milho pré-cozidos
Manteiga para untar
250 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela em fogo médio com óleo de girassol, doure cebola picada, dentes de alho amassados, carne moída (patinho) e pimentas-de-cheiro picadas a gosto.

Passo 2 :

Junte tomate sem pele e sem sementes picado, tabletes de caldo de carne esfarelados, cheiro verde picado a gosto, milho verde escorrido e sal a gosto.

Passo 3 :

Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.

Passo 4 :

Desligue o fogo e reserve.

Passo 5 :

À parte, numa tigela misture ovos ligeiramente batidos, leite e flocos de milho pré-cozidos e acrescente na carne moída refogada acima.

Passo 6 :

Transfira esta mistura para um refratário retangular (32 cm x 25 cm x 5 cm de altura) untado com manteiga e leve ao forno a 180º graus por 35 minutos.