Name: Quibe falso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 600 g de patinho moido; 2 ovos; 1 xícara (chá) de hortelã picadinha; Sal a gosto; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola ralada farinha de mandioca branca o quanto baste (vai depender do tamanho dos ovos); Óleo para fritar

Quibe falso

Por Heloisa Caixeta Barro Vilela

30 min

Ingredientes (20 porções)

600 g de patinho moido
2 ovos
1 xícara (chá) de hortelã picadinha
Sal a gosto
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada farinha de mandioca branca o quanto baste (vai depender do tamanho dos ovos)
Óleo para fritar

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque a carne numa vasilha, junte os ovos, temperos e misture bem.

Passo 2 :

Vá colocando a farinha de mandioca aos poucos misturando bem até que desgrude das mãos e sem ficar muito seco, pois senão na hora de fritar, os quibes desmancham.