Hidrate a gelatina e reserve.
Em uma panela, coloque o creme de leite fresco e o açúcar, em fogo baixo, sem deixar ferver.
Mexa até que derreta o açúcar.
Junte a gelatina e mexa bem.
Logo após, junte a essência de baunilha.
Unte a forma (caso queira desenformar) e com o auxilio de uma concha, preencha o recipiente untado. Se preferir, coloque em taças, deixando o espaço de um dedo para colocar a calda.
Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.
Sirva com calda de sua preferência.
Coloque em uma panela os morangos e o açúcar, em fogo baixo, até que derreta completamente o açúcar.