Rale as cenouras e pique a cebola e coloque no liquidificador juntamente com o creme de leite, maionese, alho, azeitona, sal e pimenta.
Depois de bater tudo e estiver com aparência firme, coloque num recipiente da sua escolha e coloque por cima a cebolinha e o cheiro-verde.
Fica uma delicia com torradas.