Cozinhe o peito e desfie.
Pique as cebolas e refogue numa panela com óleo.
Acrescente o tomate picado e mexa até dissolver.
Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de massa tomate e um pouco de água e deixe ferver.
Desligue o fogo da panela do molho e acrescente o frango desfiado.
Misture bem e acrescente o creme de leite.
Em um refratário adicione o molho da galinha, o requeijão e o queijo mussarela.
Leve ao forno por 15 minutos até o queijo borbulhar.
Em seguida, retire e acrescente batata palha e queijo ralado por cima e deixe mais 5 minutos no forno.
Então é só retirar e servir com arroz branco.