Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento e a geleia.
Assim que misturar tudo no liquidificador, coloque o fermento no liquidificador e bata em potência mínima até misturar tudo.
Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá.
Em uma panela pequena, aqueça a geleia para que fique mais molinha e seja mais fácil de espalhar pelo bolo.
Assim que ela estiver derretida, espalhe por cima da massa de bolo na assadeira ainda crua.
Leve para assar em fogo a 180º C, por 40 minutos.