Em uma tigela, misture a carne moída, o sal, a pimenta e o alho bem picado.
Descasque e corte a cebola em rodelas, depois retire os anéis um dos outros use os maiores.
Coloque um pouco de carne moída no fundo da cebola e nas laterais, depois coloque um pedaço de cheddar no meio e depois cubra com mais carne.
Repita com o resto dos anéis, depois em três tigelas separadas coloque a farinha, os ovos e a farinha de rosca.
Mergulhe um anel na farinha sacudindo o excesso, depois nos ovos, na farinha de rosca, nos ovos de novo e na farinha de rosca.
Repita com o resto dos anéis, depois aqueça o óleo em uma panela em fogo médio em 180 ºC.
Frite os anéis por 5 a 6 minutos até dourar, depois escorra em um papel toalha e sirva com ketchup.