Em uma panela, dissolva os cubos de caldo de galinha ou carne com a xícara de água fervente e junte as 2 xícaras de água fria, reserve.
Misture o amido de milho e o fubá e dissolva com o litro de água fria e junte na panela com os caldos.
Acrescente o óleo e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Arrume em uma travessa e cubra com o molho de sua preferência.
Bom apetite!