Corte o patinho picadinho (no tamanho que desejar).
Corte a cebola em rodelas.
Aqueça o azeite de oliva na panela de pressão.
Despeje o patinho picado na panela quente e deixe até dourar.
Acrescente o sal e o alho.
Quando estiver douradinho, acrescente o vinho e o champignon.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por uns 35 minutos.
Tire a pressão da panela e acrescente a cebola e o alecrim e deixe cozinhar por mais 5 minutos.