Em uma panela grande, coloque a rapadura e a água.
Acenda o fogo e deixe derreter.
Passe o mel na peneira.
Coloque na panela o mel, o coco e o açúcar.
Mexa até juntar tudo e deixe o coco cozinhar.
Acrescente o leite condensado e o fermento em pó.
Mexa até o ponto de desgrudar da panela, deixe esfriar e coloque na forma.