Primeiro aqueça bem o milho de pipoca na panela, quando os mesmos ficarem bem douradinhos coloque o óleo e tampe a panela.
Quando os milhos começarem a estourar, mexa a panela sem destampar (balance a panela).
Depois que a pipoca estourar toda, desligue o fogo, adicione o açúcar e em fogo baixo vá mexendo até o açúcar derreter.
Desligue quando o açúcar dourar ou se preferir mais branquinha, desligue o fogo antes.