Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, os ovos e as cenouras.
Em uma panela, ferva o leite como uma casca de limão.
Depois que o leite ferver, remova a casca de limão e despeje o leite junto com a manteiga sobre a mistura da tigela e misture.
Unte as forminhas para as queijadinhas e coloque o creme nelas.
Cozinhe-as em banho-maria por 35 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Decore polvilhando coco ralado fininho e espere esfriar completamente para servir.