Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola.
Em seguida, frite bem o bacon.
Acrescente o feijão já cozido, o tomate, a couve, a farinha de mandioca e o sal.
E só então coloque o cheiro-verde para acentuar o sabor.
Sirva acompanhado de bisteca de porco e arroz branco.