Frite o tempero no azeite e adicione o filé, após meia fritura adicione o orégano e deixe refogar po 5 minutos.
Bata o tomate em processador ou liquidificador e adicione a carne refogada e deixe em fogo baixo por 30 minutos.
Obs: Se preferir pode ferver o molho separadamente e adicionar já fervido.
Como opção pode fritar 1/2 calabresa e adicionar quando servir o prato.
Fica bem saboroso para os amantes de uma boa massa, talharin, nhoque, ravioles e etc.
Espero que gostem.