Junte todos os ingredientes na sequência em uma batedeira.
Bata todos juntos.
Unte uma forma menor e mais funda.
Unte com margarina derretida e trigo.
Preaqueça o forno e asse o bolo a 200°C, por 35 minutos.
O bolo sai mais cremoso. Fiz uma cobertura líquida com 1 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar e o resto de leite de coco e coloquei por cima nos pedaços de bolo, no prato, só para ficar bem molhadinho.