Peneire junto a farinha, o polvilho e o fermento, reserve.
Na batedeira, bata bata as claras em neve bem firme, reserve.
Bata a margarina, as gemas e o açúcar, até ficar esbranquiçado, coloque então aos poucos e alternadamente, sempre batendo, o leite e os ingredientes peneirados, até misturar bem.
Desligue então a batedeira e acrescente as claras em neve, delicadamente.
Assar em forma de furo central, untada e polvilhada, forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que espetando um palito, o mesmo saia seco.
Bom apetite.