Misture os ingredientes dos bolinhos (adicione aos poucos a farinha até pegar um ponto firme para enrolar).
Enrole 6 bolinhas pequenas.
Frite os bolinhos e reserve.
Prepare a calda, fervendo a água e o açúcar mascavo.
Deixe ferver por 5 minutos e adicione a água de rosas.
Coloque os bolinhos na calda e sirva.