Bata em uma batedeira o açúcar e a margarina até obter uma massa esbranquiçada.
Em seguida, acrescente as gemas uma a uma.
Quando bater tudo, desligue a batedeira e vá acrescentando a farinha com as raspas de limão.
Depois deixe descansar por 5 minutos, abra a massa em dois pedaços, abra com um rolo de macarrão e corte com cortador de biscoitos.
Quando estiver pronto, coma com doce de leite ou com nutella.