Tempere o salmão com sal, pimenta o limão e o azeite, tampe, deixe na geladeira de um dia pro outro.
Unte a assadeira com azeite coloque o salmão, jogue por cima o palmito a cebola, e o tomate seco.
Despeje o tempero da assadeira em cima dos ingredientes, cubra com papel aluminío, leve ao forno médio, por 30 minutos.