Bater no liquidificador os ovos, óleo, trigo, leite e sal até ficar uma massa homogênea.
Cozinhe o peito de frango com um pouco de corante.
Desfie o frango e refogue com salsinha, cebola e tempero a gosto.
Unta-se as forminhas e coloque uma camada de massa, outra do recheio e outra de queijo ralado.
Leve ao forno para assar até dourar.
Se quiser pode substituir o recheio de frango por camarão ou bacalhau.