Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, a manteiga e o leite.
Mexa até tudo se dissolver.
Depois coloque o fubá, a farinha e o fermento em pó e mexa.
Vá acrescentando a maisena aos pouquinhos, até dar o ponto da masa soltar das mãos para enrolar.
Modele a massa com a mão, fazendo bolinhas médias, se deixar muito pequenas ficam secas, e muito grandes ficam cruas no meio.
Coloque no forno preaquecido a 180°C, por cerca de 20 minutos.
Quando desgrudar da forma, estarão prontas, cuidado para não queimar.