Bata gemas com o açúcar e o óleo, divida o leite de coco (metade fica para cobrir), complete o vidro com leite.
Acrescente-o a massa, alternar com a farinha de trigo, fermento em pó, por último as clara batidas em neve, misturando apenas(não bater).
Depois que assou o bolo, jogue por cima do bolo ainda quente a outra metade do leite de coco com 4 ou 5 colheres de açúcar.