Deixa a soja de molho de um dia para o outro.
Retire as cascas que vai soltar dos grãos e cozinhe por 30 minutos na panela de pressão.
Coloque o macarrão pra cozinhar no ponto de al dente, deixe esfriar o macarrão e a soja.
Em uma vasilha grande mistura primeiro o atum, a cebola, o pimentão, o tomate, todos cortados bem pequenos.
Acrescentar a maionese, a soja e o macarrão e acrescente sal a seu gosto.
Leve à geladeira por algum tempo.