Coloque o leite, a manteiga e o caldo até ferver.
Na hora que já estiver fervendo vá colocando a farinha e mexendo até formar uma massa macia e desgrudando do fundo.
Tire a massa da panela e espere esfriar.
Depois faça bolinha de queijo ou coxinha como preferir ai é só passar no ovo e na farinha como salgado normal e fritar no óleo bem quente.
Os procedimentos é como uma massa de salgado normal.
É muito fácil e rápido.