Misture a carne com o creme de cebola.
Adicione a pimenta-do-reino moída ou substitua por noz-moscada.
Se necessário, adicional sal grosso moído.
Deixe descansar por 30 minutos antes de fritar.
Faça um hambúrguer de 180 g (aproximadamente 2 dedos de espessura).
Frite os hambúrgueres em fogo brando, sendo assim deixando ele ao ponto (vermelhinhos por dentro).
Agora é só montar o lanche ou servir como acompanhamento.
Pode acrescentar 2 calabresa moídas junto com a carne, deixando mais saboroso o preparo.