Preaqueça o forno a 200° C.
Lave bem as batatas em água corrente e seque com papel toalha, mas não descasque.
Corte as batatas grossas em meia-lua e coloque em uma tigela.
Adicione os demais ingredientes e mexa até as batatas incorporarem.
Coloque as batatas em uma forma para assar.
Asse-as por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourarem por igual.