Descasque e limpe os camarões rosa.
Tempere com limão, sal e pimenta e reserve.
Ferva os maços de jambu com uma pitada de sal.
Cozinhe os lagostins e reserve para decoração.
Em uma panela, refogue o arroz arbóreo com manteiga e depois o tucupi, acrescente alguns camarões rosas e alguns maços de jambu.
Assim que estiver pronto, decore com lagostins.