Em um liquidificador coloque 3 ovos, o leite, o óleo, o polvilho azedo, o sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Adicione o queijo parmesão ralado e bata rapidamente para misturar.
Com uma concha, coloque uma porção de massa sobre a chapa de uma maquina de waflle já quente (ou sanduicheira) fazendo uma fina camada.
Feche a maquina da sanduicheira e deixe por cerca de 5 minutos ou até dourar.
Retire da sanduicheira e sirva em seguida.