Aqueça o forno a 180º C, unte uma forma de 24 cm com óleo e polvilhe com um pouco de fubá.
Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar, a Margarina Delícia e o óleo.
Quando estiver bem cremoso, coloque os outro ingredientes, sendo o fermento e o coco os últimos.
Leve ao forno por 45 minutos.