Coloque no liquidificador o aipim, os ovos, a margarina, o leite de coco e o leite.
Bata bem os ingredientes.
Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente o coco ralado e o açúcar.
Misture bem e coloque em um tabuleiro untado.
Asse em forno bem quente por 30 minutos.