A calda:
Em uma panela, coloque o açúcar para derreter em fogo médio, sempre mexendo.
Quando o açúcar estiver completamente derretido, acrescente a água quente e deixe derreter novamente.
3. Após estar derretido espere escurecer um pouco para poder desligar o fogo;
4. Feito isso despeje a calda em uma forma para bolo (com furo no meio) e reserve.
O Brigadeirão:
No liquidificador, acrescente todos os ingredientes, bata bem e reserve.
O Bolo de cenoura:
No liquidificador, bata as cenouras descascadas e cortadas em rodelas, juntamente com a Margarina Delícia, os ovos e o açúcar.
Despeje a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo aos poucos misturando bem.
Por último acrescente o fermento e misture bem a massa.
Montagem:
Espalhe a calda por toda a forma para untá-la com a própria calda;
Em seguida, despeje o brigadeirão e logo após a massa do bolo.
Leve ao forno a 180° C por cerca de 1 hora ou até furar o bolo com um palito e ele sair limpo.
Espere esfriar um pouco para poder desenformar.
Opcionalmente pode-se cobrir com raspas de chocolate.