Bata no liquidificador a banana com o leite.
Acrescente a ameixa, bata pouco para deixar pedacinhos e reserve.
Bata na batedeira as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira as gemas, o açúcar e a Margarina Delícia.
Acrescente a farinha de trigo a mistura do liquidificador e em seguida adicione o fermento e o bicarbonato.
Bata mais um pouco, desligue a batedeira e misture as claras em neve.
Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 50 minutos a 180º C.