Em um recipiente, adicione o polvilho, o sal e os ovos.
Mexa com as mãos até que os ovos se desmanchem.
Leve ao fogo uma colher de água com o óleo, até que comece a estourar.
Retire do fogo e acrescente junto aos ingredientes.
Amasse bem até que comece a ficar leve e macia.
Faça enroladinhos e frite em óleo morno.
A massa fica tipo quebra-quebra, mas não ressecada.