Faça uma calda com o açúcar e a água, deixe em ponto fio.
Coloque o suco de laranja na calda de açúcar.
Desmanche as gemas no leite e junte a maisena, coando a mistura.
Engrosse a laranja com a maisena e as gemas.
Coloque o creme em taças e sirva gelado.