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Cozinhe toda a mandioca e reserve.
Em uma panela, coloque o óleo ou azeite, a cebola, alho, cubos de bacon e deixe dourar.
Em seguida, os demais ingredientes menos a mandioca, deixe cozinhar.
Bata as mandiocas no liquidificar com o auxílio de um pouco de água e vá virando na panela, mexendo sempre.
Experimente se está bom de sal e deixe cozinhar por 10 minutos fora da pressão.
Desligue o fogo, adicione cebolinha e bom apetite!