Primeiro, lave bem os camarões, retire as cabeças e tempere apenas com o limão, sal e corante.
Reserve por uns 5 minutos.
Em seguida, pegue uma panela média, de sua preferência e coloque o óleo para esquentar.
Enquanto o óleo esquenta, escorra os camarões (sem lavar) e adicione a quantidade de alho que achar necessário.
Misture bem os camarões e coloque na panela com o óleo, deixe fritar por uns 15 minutos.
Sempre mexendo bem para não grudar na panela.
Não adicione água.
O óleo deve ficar bem quente.