Misture o fermento diretamente na farinha, depois misture os demais ingredientes secos, e depois misture os líquidos, misture até dar o ponto da massa e sove muito bem.
Deixe a massa descansar até dobrar o tamanho (cerca de 1 hora).
Corte a massa em 3 partes, abra cada parte separada e coloque as fatias de presunto sobre ela e enrole como rocambole.
Use uma faca lisa para cortar a massa em fatias de 2 cm.
Coloque os pães em uma assadeira e deixe descansar por 30 minutos e asse por 30 minutos, a 200° C.
Fica delicioso se servido com azeite e um pouco de mel.