Costela com cebola na pressão
Por LUIZ ANTONIO SILVA OLIVEIRA

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Forre o fundo de uma panela de pressão com 3 cebolas partidas (não muito finas).

Passo 2 :

Arrume os pedaços de costela (já temperada) em cima da cebola, acrescentando após, a cebola restante.

Passo 3 :

Coloque os 3 sachês de caldo de carne na panela, fechando em seguida (não precisa acrescentar água, já que ela brotará da cebola e da própria carne em quantidade suficiente).

Passo 4 :

Inicie o cozimento da carne em fogo alto, após a panela começar a fazer barulho de pressão, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos.

Passo 5 :

Dependendo da força do fogão, esse prazo pode ser um pouco maior.

Passo 6 :

Após, desligue e está pronto para servir.

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