Pique a cebola bem picadinha, assim como a azeitona e o pimentão.
Em seguida, descasque e rale a cenoura.
Depois de fazer tudo isso, aqueça a panela e coloque o óleo.
Deixe-o esquentar um pouquinho, adicione a cebola e deixe-a dourar também.
Em seguida, acrescente o pimentão, mexa um pouco e, em seguida, coloque os ovos.
Deixe-o fritar um pouquinho e, depois de fazer isso, mexa bem o ovo.
Quando o ovo mexido estiver pronto, coloque a cenoura ralada e a azeitona.
Mexa tudo e, pra ficar mais gostoso, coloque um pouco de sazón.
Mexa tudo e tire do fogo.
Depois de fazer tudo isso, coloque mais um pouco de sazón no arroz.
Depois de fazer isso, adicione o arroz junto com a farofa.
Por último, acrescente a farinha de mandioca e pronto.