Napolitano gelado
Foto : Beto Eberhardt
Por Beto Eberhardt

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Adicione 500 ml de leite, o leite condensado e 3 colheres de amido.

Passo 2 :

Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar com consistência firme, despeje em um refratário de sua preferência e reserve .

Passo 3 :

Adicione os outros 500 ml de leite, o achocolatado ou chocolate em pó.

Passo 4 :

Adicione 10 colheres (sopa) de açúcar (caso sua preferência for o chocolate em pó, acrescente 20 colheres de sopa).

Passo 5 :

Despeje com cuidado sobre a primeira camada no refratário e reserve novamente.

Passo 6 :

Hidrate a gelatina incolor e reserve, coloque no liquidificador as 2 caixinhas de creme de leite e os morangos. Adicione mais 10 colheres (sopa) de açúcar e bata no liquidificador até os ingredientes ficarem misturados. Junte a gelatina e bata por mais 1 minuto em velocidade alta, despeje com cuidado sobre as duas camadas.

Passo 7 :

Leve à geladeira e espere até estar firme, pronto agora é só saborear, se desejar enfeite com morangos.

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