Bata ligeiramente os ovos.
Misture o leite e o açúcar, deixando 1 xícara de açúcar e 1 xícara de leite para dourar.
Misture tudo e acrescente o limão.
Para a ambrosia ficar dourada, coloque numa panela, 1 xícara de açúcar (reservada) e deixar dourar.
Quando o açúcar começar a escurecer, coloque 1 xícara de leite (reservada) e deixe desmanchar.
Em seguida, misture à ambrosia e mexa delicadamente.
Ferva por aproximadamente 20 minutos.