Descongele a massa folhada, de acordo com as instruções da embalagem
Com a massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro, dobrando a borda da massa para fora da forma.
Fure a massa com um garfo.
Asse no forno, preaquecido a 180° C até dourar, aproximadamente 50 minutos.
Deixe esfriar e faça o recheio.
Descasque e corte a batata em cubos.
Cozinhe-as na água com sal até ficarem "al dentes".
Em um frigideira, aqueça o óleo, junte a batata e frite até dourar levemente.
Sempre mexendo, junte a cebola o pimentão, a linguiça e continue fritando até a linguiça ficar dourada.
Tempere com mais sal (se necessário), pimenta e salsa.
Desligue o fogo, distribua sobre a massa e sirva-se!