Comece com o creme, coloque os ingredientes do creme numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
Coloque uma colher de chá de essência de baunilha ou um favo de baunilha (opcional).
Retire do fogo e despeje em uma travessa ou em taças de sobremesa individuais.
Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria, depois que derreter adicione o creme de leite. Misture bem e despeje por cima do creme.
E por último, faça o suco de maracujá concentrado, coloque no liquidificador o suco, o creme de leite e o leite condensado e bata por 6 minutos.
Coloque por cima da ganache e decore como preferir.
Leve à geladeira até ficar consistente e sirva.
Se gostar de chocolate com avelã, castanha, combina muito bem e dá uma crocância especial. Use para a mousse, o creme de leite consistente.