Misture com as mãos a farinha de trigo e a manteiga até virar uma farofa.
Junte o ovo e misture bem.
Leve a massa à geladeira por aproximadamente 5 minutos, enquanto isso pré aqueça o forno a 250° C.
Retire a massa da geladeira, faça uma bolinha, abra com o dedo até ficar parecido com um copinho e coloque a mortadela e o queijo dentro, depois feche.
Repita o processo até toda massa acabar, coloque em uma forma ( não precisa untar) e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.